Regionale Genusstage

Die Genusstage auf Juist

Deine Geschmacksknospen werden feiern. Versprochen! Juist steht nämlich ganz unter dem Zeichen des Genusses und der Regionalität. Gemeinsam mit dem Slow Food Convivium Ostfriesland und dem Hotel Achterdiek bietet die Kurverwaltung Juist zwei Tage voller wahrer Genussmomente an.

Das Programm der Genusstage 2026 auf Juist:

Genusstage auf Juist 2026: Freitag, 29.05.2026

Kurplatz, 11:00 – 16:30 Uhr
Infostand Slow Food Convivium Ostfriesland & Partnernetzwerk Niedersächsischer Nationalpark Wattenmeer

Kurplatz, 11:00 – 12:00 Uhr
Regionale Wertschöpfung im Gebiet der Biosphärenregion Niedersächsischer Nationalpark Wattenmeer mit musikalischer Unterstützung von DJ Taylor. Vortrag von Kim Lüdtke Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer
Wenn die Gezeiten kommen und gehen, erzählt das Wattenmeer seine eigene Geschichte von Wert und Wandel. In der Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer wird regionale Wertschöpfung nicht nur gemessen, sondern gelebt: durch nachhaltigen Tourismus, lokale Produkte und das feine Zusammenspiel von Mensch und Natur.
Kim Lüdtke nimmt das Publikum mit auf eine Reise hinter die Kulissen dieser besonderen Region. Wie kann wirtschaftliche Entwicklung im Einklang mit sensiblen Ökosystemen funktionieren? Welche Chancen entstehen, wenn Regionalität zur Stärke wird?
Begleitet von den atmosphärischen Sounds von DJ Taylor verschmelzen Fakten und Emotionen zu einem lebendigen Erlebnis. Beats treffen auf Brandung, Visionen auf Wirklichkeit – und plötzlich wird klar: Die Zukunft liegt nicht irgendwo, sondern direkt vor unserer Haustür, im Rhythmus der Natur.
Eintritt: frei – Eine Leistung der TöwerCard

Hotel Achterdiek, 12:30 – 13:30 Uhr
Regionale Produkte genießen
Während der Regionalen Genusstage auf Juist lädt das Hotel Achterdiek zu einem besonderen Mittagstisch ein, bei dem der Fokus ganz klar auf frischen, regionalen Produkten liegt. Mit viel Liebe zubereitet, entstehen aus Zutaten aus der Region gesunde und zugleich köstliche Gerichte. Hier wird Regionalität nicht nur versprochen, sondern auf den Teller gebracht.Ein Genuss für alle, die bewusst essen und dabei den unverfälschten Geschmack der Region erleben möchten

Kurplatz, 15:30 – 16:30 Uhr
Ostfriesische Teezeremonie mit musikalischer Unterstützung von DJ Taylor.
Die Veranstaltung „Ostfriesische Teezeremonie mit musikalischer Unterstützung von DJ Taylor“ lädt dazu ein, eine der lebendigsten Traditionen Norddeutschlands neu zu entdecken. Die Ostfriesische Teekultur, anerkannt als immaterielles Weltkulturerbe, steht für Entschleunigung, Gemeinschaft und gelebte Geschichte.
In entspannter Atmosphäre erklären Juisterinnen und Juister bei einem offenen Plausch die Feinheiten der Zeremonie – vom „Kluntje“ bis zum „Wulkje“ – und geben persönliche Einblicke in diese besondere Kultur. Begleitet von den Klängen von DJ Taylor entsteht eine ungewöhnliche, aber stimmige Verbindung aus Tradition und Moderne.
Ein herzlicher Dank gilt Thiele Tee für die großzügige Unterstützung mit Tee und Teeservices, die dieses Erlebnis erst möglich machen.
Eintritt: frei – Eine Leistung der TöwerCard

Hotel Achterdiek, ab 18:30 Uhr
Regionale Produkte genießen
Am Abend entfaltet sich im Hotel Achterdiek während der Regionalen Genusstage auf Juist ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. In stilvoller Atmosphäre erwartet die Gäste eine besondere Abendkarte, die die Vielfalt und Qualität regionaler Produkte in den Mittelpunkt stellt. Mit viel Hingabe und handwerklichem Können werden die Zutaten schonend verarbeitet, sodass ihr natürlicher Geschmack voll zur Geltung kommt. Feine Kräuter, aromatische Beilagen und liebevoll abgestimmte Kompositionen machen jedes Gericht zu einem echten Genussmoment. Dabei steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern auch die bewusste, gesunde Ernährung im Einklang mit der Region. Der Abend im Hotel Achterdiek wird so zu einer kulinarischen Reise durch die Region – authentisch, nachhaltig und voller Genuss. Perfekt für alle, die regionale Produkte schätzen und sich etwas Besonderes gönnen möchten.

Genusstage auf Juist 2026: Samstag, 30.05.2026

Kurplatz, 11:00 – 16:30 Uhr
Infostand Slow Food Convivium Ostfriesland & Partnernetzwerk Niedersächsischer Nationalpark Wattenmeer

Kurplatz, 11:00 – 12:00 Uhr
Wie wollen und können wir uns in Zukunft ernähren mit musikalischer Unterstützung von DJ Taylor.
Wie wollen und können wir uns in Zukunft ernähren? Diese zentrale Frage steht im Mittelpunkt einer lebendigen Diskussionsrunde, die Perspektiven aus Landwirtschaft, Gastronomie und Ernährungsbewegung zusammenbringt.
Mit dabei sind Regina Fette und Wolfgang Schuy, die sich für bewussten Genuss und regionale Lebensmittel stark machen, sowie Heiko Dreyer, der Einblicke aus der landwirtschaftlichen Praxis liefert. Stefan Danzer bringt die Perspektive der Gastronomie ein und zeigt, wie nachhaltige Ernährung auf den Teller kommt. Durch die Diskussion führt Thomas Vodde.

Gemeinsam wird diskutiert, wie eine zukunftsfähige Ernährung aussehen kann – regional, saisonal und verantwortungsvoll. Begleitet von den Klängen von DJ Taylor entsteht eine inspirierende Atmosphäre, die zum Mitdenken und Mitreden einlädt.
Eintritt: frei – Eine Leistung der TöwerCard

Hotel Achterdiek, 12:30 – 13:30 Uhr
Regionale Produkte genießen
siehe Freitag

Kurplatz, 14:30 – 15:30 Uhr
Was ist los mit unseren Böden. Zur Lage der Qualität unserer Böden mit musikalischer Unterstützung von DJ Taylor. Vortrag von Heiko Dreyer.
Was ist los mit unseren Böden? Dieser Frage geht Heiko Dreyer in seinem Vortrag eindrucksvoll nach. Zwischen Klimawandel, intensiver Nutzung und schwindender Bodenfruchtbarkeit zeigt er, warum unsere Böden unter Druck stehen – und weshalb sie zugleich eine der wichtigsten Ressourcen für unsere Zukunft sind.
Anschaulich und verständlich macht Dreyer deutlich, wie eng gesunde Böden mit Artenvielfalt, Wasserhaushalt und Ernährungssicherheit verknüpft sind – und welche Handlungsmöglichkeiten sich direkt vor Ort ergeben.
Begleitet von den atmosphärischen Sounds von DJ Taylor entsteht ein lebendiger Spannungsbogen zwischen Wissenschaft und Erlebnis. Ein Vortrag, der aufrüttelt, verbindet und zum Weiterdenken anregt.
Eintritt: frei – Eine Leistung der TöwerCard

Kurplatz, 16:00 – 17:30 Uhr
Schnippel-Disco mit Wolfgang Schuy (Slowfood Ostfriesland) und musikalischer Unterstützung von DJ Taylor.
An die Schäler, fertig, los! Bei der „Schnippel-Disco“ dreht sich alles um gutes Essen und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Gemeinsam verarbeiten wir Gemüse, das es nicht in den Handel geschafft hat – zu krumm, zu klein, zu groß oder einfach nicht „perfekt“ genug. Eine echte Verschwendung, die wir hier ganz praktisch hinterfragen.
Spielerisch lernen schon die Jüngsten, dass Lebensmittel nicht nach ihrem Aussehen bewertet werden sollten, sondern nach ihrem Wert. Aus dem geretteten Gemüse entsteht gemeinsam eine leckere Suppe, die wir im Anschluss in geselliger Runde genießen.
Begleitet wird das Ganze von den Beats von DJs The Taylor's – so wird nachhaltiges Handeln zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Eintritt: frei – Eine Leistung der TöwerCard

Hotel Achterdiek, ab 18:30 Uhr
Regionale Produkte genießen
Siehe Freitag

Genuss, Regionalität und Austausch mit dem Slow Food Convivium Ostfriesland - Zwei Tage voller Inspiration, Workshops und regionaler Küche
Die Regionalen Genusstage in Zusammenarbeit mit dem Slow Food Convivium Ostfriesland, der Kurverwaltung Juist und dem Romantik® Hotel Achterdiek sind zurück. Freuen Sie sich auf spannende Diskussionen und inspirierende Workshops rund um das Thema Regionalität – alle Veranstaltungen sowie der Infostand finden am Kurplatz statt.
Passend dazu bieten wir Ihnen bei uns im Hotel zum Mittag- und Abendessen eine besondere Karte, die die regionale Vielfalt in den Mittelpunkt stellt.