Genusstage: Vortrag - "Gut, sauber, fair - Die Philosophie von Slow Food"
13.10.2023 - 14.10.2023
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Regionales Essen ist ... besser für die Umwelt, oftmals leckerer und vor allem fairer, als Produkte, die über lange Strecken aufwendig zu uns nach Hause transportiert werden müssen. Natürlich gibt es keine einfache, allgemein gültige Lösung, um regionales Essen zum allgemeinen Standard zu machen, aber in seinem Vortrag "Gut, sauber, fair - Die Philosophie von Slow Food" diskutiert Wolfgang Schuy vom Slow Food Convivum Ostfriesland die Vor- und Nachteile des regionalen Genusses mit euch gemeinsam.
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